נולד בשנת תרע"ז (1917) בפלוצק שבפולין ועלה לארץ-ישראל בשנת 1939. בארץ פעל בתנועת הנוער "בית"ר" ושירת כנוטר בבאר יעקב.

במלחמת העולם השנייה התגייס לצבא הבריטי והוצב לחיל החפרים. הוא לחם בטוברוק ובפברואר 1941 פרץ, בהסתערות על המבצר, גדר זרועת-מוקשים ונפצע. בעודו פצוע קשה השליך שני רימוני-יד על סוללת האויב והשתיקה. וכך פינה את הדרך לפלוגתו. הוא הובא לאחד מבתי החולים הזמניים בלוב, נותח אך מת מפצעיו. חבריו קברוהו והניחו למראשותיו ספר תנ"ך כבקשתו טרם מותו. על הקבר הציבו מגן דוד ועל לוח עץ כתבו: "יוסף ברייטמן מת מות גיבורים".

מקום מנוחתו בטובורק.